Alune de pădure - miez

Descriere

Știați că:

• Alunele au o valoare energetica mare (380 kcalorii/100grame);
• Contin o cantitate mare de magneziu (56 mg/100g), contribuind la o foarte buna functionare musculara si nervoasa; experimente recente au demonstrat ca magneziul, in combinatie cu fibrele din alune (6,5 g/100g) au un rol protector veritabil, impotriva bolilor cardio-vasculare (necesarul zilnic de fibre, pentru femei, este de 25 g, iar pentru barbati 38 g);
• Alunele au o mare concentratie de vitamina E si B (B1, B6, B9), avand, astfel, un excelent rol antioxidant, anihiland efectul radicalilor liberi; Vitaminele din complexul B controleaza metabolismul, au un rol esential in sinteza neurotransmitatorilor, contribuie la “fabricarea” globulelor rosii, stimuleaza imunitatea etc.
• Azotatii, fosforul, potasiul, fierul asigura buna functionare a organismului, alunele fiind recomandate si in combaterea anemiilor;
• Extractul din frunze si coji de alun ajuta la combaterea periflebitelor (afectiuni exterioare ale venelor);
• Din florile alunului (matisorii) se prepara ceaiuri sudorifice;
• Un consum de aproximativ 50 de grame de alune de padure, pe zi, pe o perioada de 30 de zile, diminueaza cu 50% riscul aparitiei unei boli cardio-vasculare sau al unui infarct; diminueaza, de asemenea, colesterolul “rau” (LDL);
• Anumiti compusi din alune (taxani) au efect anticancerigen;
• Alunele contin acizi grasi mono-nesaturati (precum Omega 9), care, printre alte beneficii, previn aparitia diabetului de tip 2, mentin un nivel bun al glicemiei si combat obezitatea;